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Propiedades de frutas y verduras de acuerdo con su color

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Rojo

Los alimentos de este color son ricos en Licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de cáncer de próstata. Puedes encontrarlo en sandia, guayaba, tomate y derivados del tomate.

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Naranja

Los alimentos de color naranja son ricos en Beta-caroteno, un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico. Puedes disfrutar sus beneficios en zanahoria, mango y camote.

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Amarillo-Naranja

Alimentos ricos en Vitaminas A, C y flavonoides, nutrientes que desintoxican e impiden el crecimeinto de células tumorales. Los puedes encontrar en cítricos (naranja, limón, mandarina, toronja), papaya y durazno.

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Verde

Este color aparece en alimentos ricos en Ácido fólico, que construye células saludables y material genético. Puedes encontrarlo en espinaca, kale y vegetales de hojas verdes.

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Verde claro

Los alimentos con esta tonalidad son ricos en Indol, luteína, ayudan a eliminar el exceso de cancerígenos y el estrógeno. Estos nutrientes están presentes en brócoli, repollo, col de bruselas y coliflor.

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Azul

Este color aparece en alimentos ricos en Antocianinas, que destruyen sustancias nocivas en el cuerpo. Puedes disfrutar sus beneficios comiendo arándanos, uva morada y ciruela.

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Rojo violeta

Presente en alimentos ricos en Resveratrol, sustancia que puede disminuir la producción de estrógeno. Encuentra estos nutrientes en uvas rojas, mora y ciruela.

Construye una alimentación balanceada consumiendo:

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Alimentos ricos en nutrientes

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Variedad de verduras

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Legumbres ricas en fibra

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Frutas de distintos colores

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Granos integrales

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Carnes blancas

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Alimentos frescos

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Carnes rojas

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Alimentos con exceso de grasa

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Productos ultraprocesados

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Bebidas alcohólicas

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Alimentos muy condimentados

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Productos de alto contenido calórico

Este material es solo para fines educativos. No tiene como propósito el promover la automedicación ni reemplazar las recomendaciones del profesional de la salud.